摘要
2021年10月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年10月(以下简称本月),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤19.20元,环比上涨12.1%,同比下跌48.5%,比上月收窄13.3个百分点。受供应阶段性过剩影响,国庆节对猪肉需求的拉动作用并不显著。假期过后,猪肉价格快速反弹,主要原因是终端消费季节性增加,如多地提前腌腊肉、灌香肠等民俗,而规模养殖场缩量抬价,生猪供应收紧,共同支撑本月生猪与猪肉价格上涨。
出处
《肉类工业》
2021年第11期58-59,共2页
Meat Industry
