世界技能大赛酒店接待赛项引领高职酒店管理专业国际化人才培养研究

世界技能大赛(以下简称世赛)是世界技能领域的“奥林匹克”,是目前世界上影响力最大、最具规模、地位最高的职业大赛。其中酒店接待赛项是第45届世界技能大赛新增项目。其赛项有效促进了我国高职院校酒店管理专业国际化教学改革发展。培养高职院校酒店管理专业学生成为行业所需要的国际化人才,是当前各高职院校必须面对的挑战,更是推进我国高职院校酒店管理专业教育教学进程。文章以世界技能大赛酒店接待赛项为载体,探讨高职院校酒店管理专业人才培养与世界技能大赛如何相互融合来促进专业建设与发展,并且提出培养星级涉外酒店管理人才的方法和途径。