古月豆腐

作家贾大山写过-位正定的王掌柜。王掌柜好美食,且嘴头儿刁,他总结说:凡是好东西,谁也消灭不了,就怕自己消灭自己。比如,马家卤鸡,改了老汤行不行;刘家烧卖,改包这张荷叶行不行……行是行,可惜,不是原来那种味道了。眼下,人们的食品丰富了,不知道是嘴头儿刁,还是食材变了,不管瓜果梨桃。还是街头小吃。总觉得品不出当年的滋味了。