绿壳蛋鸡产蛋前、中期生产性能和蛋外观指标的变化分析

绿壳蛋是我国特色农产品的重要组成,为研究其生产性能和外观指标的变化规律,本实验随机选择BG系乌肤绿壳蛋鸡20只,收集从开产至250日龄的绿壳鸡蛋,测定每枚鸡蛋的蛋重、蛋纵径、蛋横径和壳色L^(*)、a^(*)、b^(*)值,统计产蛋率、累计产蛋数和蛋形指数。结果表明:蛋重(平均为41.3 g)与蛋纵径、横径的相关系数分别为0.782、0.921(P<0.001)。随着日龄增加,蛋重逐渐升高(二次曲线方程R~2=0.936);蛋纵径、横径呈同比例增大趋势(全程增幅均为约15%),蛋形指数基本稳定不变(平均为1.32)。周均产蛋率以杨宁模型的拟合程度高(R^(2)=0.910);只均累计产蛋数以Gompertz和Bertalanffy模型的拟合程度好(R^(2)>0.999)。蛋重与壳色L^(*)、a^(*)、b^(*)值的相关性均较低(-0.019~0.111)。随着日龄增加,L^(*)值(平均为79.14)逐渐增大,a^(*)值(平均为-5.96)绝对值、b^(*)值(平均为10.81)逐渐减小,表现为绿壳变浅。研究说明,选育的绿壳蛋鸡在产蛋前中期蛋重较小;蛋形指数基本不变;壳色有一定多样性,且呈略变浅的趋势。