摘要
乌灵菌是药用真菌黑柄炭角菌的菌核,是我国传统的名贵中药材,有祛湿、镇静安神、提高机体免疫力和促进造血等功效,现已实现人工栽培。为促进乌灵菌的开发利用,通过查询有关文献,梳理其化学成分及药用价值研究进展,结果为:乌灵菌及其发酵制品中含有氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素及核苷类、多糖类、甾醇类化合物等化学成分,具有调节神经、改善认知功能、调节免疫、抗贫血、抗氧化和抗前列腺增生等生理活性。分析乌灵菌化学成分和作用机制研究中存在的不足,并就今后研究的侧重方向提出建议。
作者
何文迪
陈新江
岑叶平
HE Wendi;CHEN Xinjiang;CEN Yeping
出处
《食药用菌》
2023年第3期160-166,共7页
Edible and Medicinal Mushrooms