预制菜粤菜师傅继续教育人才培养模式、机制及路径研究

本研究聚焦广东省预制菜人才继续教育培养实践,分析当前面临的主要挑战,包括人才短缺、培养质量不一以及培养体系和机制不完善,提出通过线上线下结合的教育方式、优化课程体系、创新教学方法、强化师资及产学研合作等措施,高效培育创新人才,为预制菜产业持续健康发展提供强有力的人力资源支持。