摘要
成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜、蜜露,与蜜蜂自身分泌物混合后,经蜜蜂充分酿造成的天然甜物质,其含水量在18%以下[1]。蜂蜜现已成为一种大众喜爱的营养食品,具有药食同源作用;在生活中对亚健康人群具有保健的功效;在医用上有很好的抗衰老作用、体外抗氧化作用和清除自由基能力作用[2-5]。我国是传统的养蜂大国,也是蜂产品生产大国,但从蜂蜜国际贸易看,中国蜂蜜价格较低[6]。江西省是我国养蜂大省之一,全省蜂群数量近119万群.
出处
《中国蜂业》
2024年第3期19-20,10,共3页
Apiculture of China
基金
国家蜂产业技术体系专项资金(CARS-44-SYZ19)
江西省现代农业产业技术体系建设专项资金(JXARS-蜂业-14)
江西省重点研发计划(20202BBFL63026)
江西省重点研发项目(20202BBFL63055)。
