农副产品中毒素的形成机制与检测技术研究

随着全球农业生产水平的提高和农产品贸易的全球化趋势,农副产品的生产和流通范围不断扩大,给食品安全带来了新的挑战。本文分析了农副产品中的毒素对人体、环境以及社会产生的危害,并分析了农副产品中的毒素的形成机理,在此基础上分析了农副产品的检测技术及其应用领域,为农副产品以及食品健康提供必要的保障。