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《广东食语》出版
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摘要
周松芳的新作《广东食语》,2024年8月由团结出版社出版。本书聚焦粤菜形成关键期的饮食文化,通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等一些表征性的广东食品或饮食方式考证钩陈,以点带面地叙述了广东饮食历史,给读者带来活色生香的品味诱惑。
出处
《书摘》
2024年第11期121-121,共1页
关键词
饮食文化
饮食方式
饮食历史
粤菜
月饼
西餐
表征性
以点带面
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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