猪对全脂大豆利用的评价

在过去50年里,大豆用作人类食品、动物饲料的脂肪和蛋白源,迅速得到普及。浸提脱脂大豆粉,公认其所含的氨基酸平衡最佳,通常被用来作其它蛋白源对比的标准。每年美国使用大豆粉达1800万吨。单胃动物饲料所补饲的蛋白中,大豆粉占80%。