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大白菜烹调八例
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摘要
一、荷花白菜 主料:大白菜 500 g。 辅料:肉泥 150 g,虾泥 50 g,海米25 g,胡萝卜 20 g。 调料:精盐 15 g,味素 15 g,鸡粉10 g,蛋清 25 g。 做法:选绿帮菜洗净。
作者
孙广群
出处
《烹调知识》
2003年第1期13-13,共1页
Cooking Knowledge
关键词
菜肴
菜谱
大白菜
烹调
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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