摘要
综述了近十年来国内维生素C的仪器定量分析进展,包括光度分析法、电化学分析法和色谱分析法在食品、蔬菜、水果及药物中的维生素测定应用。引用文献94篇。
The development of vitamin C instrumental quantitative analysis in China near last 10 years with 94 references are reviewed, which including photometric analysis,electrochemical analysis and chromatographic analysis in the article.
出处
《四川轻化工学院学报》
2002年第4期34-41,共8页
Journal of Sichuan Institute of Light Industry and Chemical Technology
关键词
中国
维生素C
仪器定量分析
进展
Vitamin C (Vc)
instrumental quantitative analysis
review
