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团圆·滋味

REUNION DISHES RECOMMENDATION
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摘要 世界上最幸福的事情莫过于春节与家人团聚,共享新春团圆宴。一家人带着对丰收的希冀和亲友康泰的心愿,开启2016崭新的一年。CLUB杂志汇集五星酒店顶级主厨推荐的南北菜系精华,呈现多款春节饕餮美食,让您与家人在阖家欢聚中,尽享舌尖上的新春盛宴。1珍宝翡翠和牛粒色彩鲜艳,充满了丰收气息的珍宝翡翠和牛粒是团圆饭桌上得一道靓丽风景。筋道又多汁的牛肉粒出自空运来的新鲜日本和牛,辅以颜色亮丽的应季有机蔬菜,辛香脆口不油腻,老少咸宜。推荐这道菜的大厨是来自北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅的中餐行政总厨古志辉。
作者 Chelsea
出处 《今日财富》 2016年第Z1期118-122,共5页 Fortune Today
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