应用β-肾上腺素激动剂提高畜禽的瘦肉率

由于消费市场的需求,世界上发达国家都在努力研究提高畜禽的瘦肉率。除了应用育种杂交途径外,近年研究者还瞩目于通过营养生理调控手段来提高瘦肉率,于是有所谓“营养分配调节剂(Repartitioning agent)”问世。因其需时短、成本低而收效明显,这种新的生物技术已成为当前国际上畜牧科学研究的热点,有些国家已开始在畜牧业生产中应用。随着人民生活水平的不断提高,我国市场对瘦肉的需求也日益增加。因此。