食用毒蘑菇引起的食物中毒调查

目的:对莱阳市某村发生的因食用毒蘑菇引起的群体性食物中毒事件进行调查分析,建立毒蘑菇中毒的诊治和有毒物质快速检测的方法,为以后的防控工作提供依据。方法:对食物中毒患者进行流行病学调查和临床资料收集,对患者呕吐物和毒蘑菇进行实验宣检验。结果:呕吐物和毒蘑菇中毒肽和毒伞肽检验阳性。毒蘑菇食物和图谱对照,证实为鳞柄白毒伞。结论;此次群体性食物中毒为食用毒蘑菇引起的食物中毒,应加强对采食野生蘑菇危害性的宣传和防控毒蘑菇中毒能力建设,保障群众的人身安全。