摘要
综述了近期酶催化技术在水解、有机合成以及医药、食品等领域的应用进展。随着酶性质的不断改善,它在工业催化中的应用会更加广泛。
The application of enzyme catalysis in hydrolysis ,organic synthesis, pharmaceutical and food industry was reviewed. Enzyme will find more use in industrial catalysis with the improvement on its properties.
出处
《工业催化》
CAS
2003年第6期7-11,共5页
Industrial Catalysis
基金
国家自然科学基金资助项目 (2 0 1 760 1 9)。
关键词
酶
催化
降解
应用
enzyme
catalysis
degradation
application
