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寿光市市售熟肉制品卫生质量检测

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摘要 随着人们生活和消费水平的日益提高,熟肉制品已经广泛进入百姓家中.为了解市售熟肉制品的卫生质量,杜绝食物中毒的发生,为食品卫生的监督管理提供可靠依据,我们于2002年对寿光市市售熟肉制品采样,进行了微生物与理化指标检测.
出处 《山东食品科技》 2003年第7期17-17,共1页
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