浅谈饮食文化对南京人性格的影响

可以说中国的饮食文化处于中国传统文化的基础部分,在传统文化和文化传统(尤其是国民性格)的形成、发展中起着重要的作用。南京地处长江中下游地区,物产富饶,自古以来餐饮业的发展就有着得天独厚的优势。繁华的饮食之都也孕育了独特的饮食文化。古往今来的美食文化,又孕育了南京人朴实、热情、低调、大气和包容的性格特点和深厚的文化底蕴。