红酒中的珍品Amarone

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摘要 Amarone(阿马罗内)是意大利的特产,红酒中的奇葩。孤陋寡闻,过去没听说过。这次在意大利参观酒展,有幸初识,惊为天香,相见恨晚。Amarone(阿马罗内)不是一个品牌,而是一个品类。它只产于意大利,而且只产于意大利东北部的维罗纳省。在维罗纳省,也不是处处酿造,而仅仅出产于Valpolicella小区。所以,凡是Amarone,酒标上都注有Amarone della Valpolicella字样。

出处《中外食品（酒尚）》 2007年第5X期28-29,共2页

关键词 Amarone 维罗纳酿酒师酒标橡木桶干白葡萄酒干红葡萄酒葡萄品种起泡酒酒体

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中外食品（酒尚）

2007年第5X期

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