关于降低葵花粕中含壳(粗纤维)的研究与试验

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摘要葵花籽具有适应盐碱和干旱的特点,在我省白城地区,以及接近该区的毗邻双辽、农安等县都有大量种植,而且最近几年发展迅速,到一九八四年就增加到九亿多斤,成为我省与大豆同等重要地位的油料。葵花籽是含油和含蛋白较高的带壳油料,葵花油含有大量的不饱和脂肪酸甘油脂,据日本分析,占70%以上,是食用的优质油脂,葵花籽仁含蛋白也较高.

作者马庆霄

机构地区吉林省粮油工业公司

出处《中国油脂》 CAS 1986年第4期15-18,共4页 China Oils and Fats

关键词不饱和脂肪酸中含东欧国家葵花籽仁农安剥壳白城地区一九工艺选择双辽

分类号 F4 [经济管理—产业经济]

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中国油脂

1986年第4期

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