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哪些食品防癌最理想

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摘要 米糠中含有抑癌增殖成分,该成分耐热。在对鼠试验中,鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个,用这种成分处理后,正常细胞存活为100%,而癌细胞死亡约为50%。
作者 汪亦德
出处 《今日科苑》 2004年第3期29-29,共1页 Modern Science
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