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杏仁 杏干 杏汁的加工技术 被引量:6

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摘要 介绍了杏果的营养价值与市场状况,阐述了杏果加工或杏仁、杏干、杏汁等产品的工艺流程、加工要点及成品质量要求。
作者 高洁
出处 《农产品加工》 2004年第3期28-29,共2页 Farm Products Processing
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引证文献6

二级引证文献32

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