中国油茶起源初探

目前我国已出版的油茶专著中关于我国取油茶果榨油以供食用已有2300年历史的说法是值得商椎的。实际上,我国明代的农书才开始有关油茶的记载。从农书的有关记载、油茶开始课税的时间以及垦荒农具的发展等三个方面来看,取油茶果榨油起源于元代后期,而人工育苗栽培油茶则开始于明代后期,发展于清代中后期。