芥酸、山嵛酸——二十一世纪的原料

在十九世纪的最后十年间,以1890年的水平来预测二十世纪的二种C_(18)。脂肪酸——硬脂酸和油酸的商品化发展,前景是相当乐观的。人们确信蜡烛和日用肥皂的产量将会有较大幅度的增长。一百年后,在二十一世纪即将来临之际,二种C_(22)的脂肪酸——山萮酸(二十二烷酸22∶0)和芥酸(13—二十二烯酸22∶1)必将会使上述的增长纪录黯然失色,它将开创某些油化学制品的销售记录。从而使其用途不像五年前人们所认识的那样少。