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4—溴邻苯二胺气相色谱法测定富硒鸡蛋中的硒被引量：10

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摘要４—溴邻苯二胺气相色谱法测定富硒鸡蛋中的硒吉林省卫生防疫站（长春１３００２１）方赤光，李青，金秀华硒是人体必须微量元素之一，缺硒可导致癌肿瘤、心血管疾病、动脉粥样硬化等疾病。据文献报道，老年人更容易缺硒，从饮食上适当补充硒，是一种行之有效的方法。目前...

作者方赤光李青金秀华

机构地区吉林省卫生防疫站

出处《中国公共卫生》 CAS CSCD 1994年第12期553-553,共1页 Chinese Journal of Public Health

关键词溴邻苯二胺气相色谱法鸡蛋硒

分类号 R155.56 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国公共卫生

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