期刊文献+

青海省大通县牛肉、羊肉中的部分微量元素检测分析 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 采用原子吸收分光光度计检测了33份大通县生产销售的牛肉和羊肉中的铜、锰、铬、锌含量。结果发现,牛肉中的铜含量2.22mg/kg,显著地低于羊肉中的1.38mg/kg;牛肉中的锌含量22.06mg/kg,显著地低于羊肉中的28.73mg/kg;牛肉中的锰含量0.224mg/kg,显著地高于羊肉中的0.117mg/kg;牛肉中的铬含量0.280mg/kg,显著地高于羊肉中的0.165mg/kg。
作者 角叶
出处 《上海畜牧兽医通讯》 2013年第6期35-35,37,共2页 Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献26

共引文献161

同被引文献19

  • 1戴京晶,刘奋,梁伟,张勇,丘汾.ICP-MS法分析禽类肉中10种元素[J].现代预防医学,2004,31(6):877-878. 被引量:5
  • 2马群山,李冬梅.饲料中矿物元素对猪肉质的影响[J].猪业科学,2006,23(12):70-71. 被引量:10
  • 3杨金宝,何若钢,秦小娥,覃小荣.饲料中矿物元素对猪肉品质的影响[J].河南畜牧兽医,2007,28(07S):8-10. 被引量:5
  • 4中华人民共和国卫生部.GB2762-2012食品中污染物限量[s].北京:中国标准出版社,2012.
  • 5MANUTSEWEE N,AEUNGMAITREPIROM W,VARANUSUPAKUL P.Determination of Cd,Cu,and Zn in fish and mussel by AAS after ultrasound-assisted acid leaching extraction[J].Food Chemistry,2007,101:817-824.
  • 6MCQUAKER N R,BROUN D F,KLUEKNER P D.Degestion of environmental materials for analysis by inductively coupled plasma atomic emission spectrometry[J].Analytical Chemistry,1979,51(7):1082-1084.
  • 7SCHRAMEL P.Consideration of inductively coupled plasma spectroscopy for trace element analysis in the bio-medical and environmental fi elds[J].Spectrochimica Acta,1983,38B:199-206.
  • 8NAKAHARA T,NAKANISHI K,WASA T.Determination of trace concentrations of bismuth by inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry with hydride generation[J].Spectrochimica Acta Part B Atomic Spectroscopy,1987,42:119-128.
  • 9FRANKE B M,HALDIMANN M,GREMAUD G,et al.Element signature analysis:its validation as a tool for geographic authentication of the origin of dried beef and poultry meat[J].European Food Research and Technology,2008,227:701-708.
  • 10吕彩云.重金属检测方法研究综述[J].资源开发与市场,2008,24(10):887-890. 被引量:78

引证文献1

二级引证文献9

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部