摘要
草莓是一种营养和风味俱佳的果品,其独特的鲜食品质深受广大消费者的喜爱。张家口市位于河北省西北部,属于典型的大陆性干旱和半干旱地区,坝上地区海拔高度一般在1400~1600 m,年均气温2.5℃,属于高寒半干旱地区,7、8月平均气温为19.1℃、18.7℃,比较适合草莓果实生长发育。近年来,张家口市大力调整农业种植结构,在康保、沽源、尚义、张北、怀来、宣化等地实施错季草莓生产,将草莓采收期调整到11月至翌年2月,不仅解决了露地草莓上市周期短、不能满足市场需求的问题,而且降低了贮藏成本,提高了经济收入。