饲料活性组分液体乳化特性研究

在成型后给颗粒饲料喷涂活性组分和油脂是提高饲料效率和效益的有效途径 ;但首先要解决喷涂组分的液体乳化问题。本实验以饲用维生素、油脂和水为主要添加组分 ,选择水添加量、油脂添加量及乳化剂比例 3个因素、3个水平 ,分别对乳化剂OP、单硬脂肪酸甘油酯和大豆卵磷脂 3种乳化剂的液体最佳配制参数进行了研究 ,比较了 3种乳化剂的乳化效果 ,并对乳化剂复合使用进行了初步研究。