香榧的营养和功能成分探析

香榧也被称为细榧、榧子,是我国非常宝贵的干果之一。我国的香榧栽种历史非常悠久,已有1 300多年的历史。香榧是世界上比较稀有的树种,也是我国特有的优秀经济树种之一,果实具有很高的食用价值,同时其药用价值也非常良好。浙江省丽水市龙泉市是香榧重要栽种区域之一,该区域香榧的种植面积较大,而且产量和品质都比较出色。区域中有着很多的香榧古树,这些古树的年龄都在100 a以上。香榧的种子为核果状,外型为椭圆形,颜色为紫褐色。