牛膝多糖的生物学功能

牛膝多糖是从苋科植物牛膝中提取的果聚糖,相对分子质量小,水溶性好,易被动物吸收利用。牛膝多糖是一种免疫调节剂,具有调节免疫、抗炎、抗癌、抗肿瘤、降糖等多重功效,在动物生产中具有重要的药用价值,本文就牛膝多糖的生物学功能进行综述。