北京市肉丸产品市场需求及消费机会挖掘

中国作为肉制品产品消费大国,对肉制品有着强烈的消费需求。肉丸作为肉制品中最常见的一种产品,经常出现在千家万户的餐桌上。文章所调查的肉丸是肉糜类的速冻调制预包装食品。文章采用文献研究、观察调研和深层访谈等探索性调研,并结合问卷调研,基于调研数据,运用SPSS、Amos和Python等软件程序,结合市场背景,从消费者角度研究北京市肉丸市场的发展,通过描述性统计分析以及建立二元Logistic回归模型和灰色关联模型,旨在调查北京市肉丸产品市场现状,分析消费者消费驱动与消费障碍,最终为推动肉丸产品在北京市场的发展提出可行性建议。