Box-Behnken Design-响应面法优化碱水解人参茎叶三醇皂苷制备人参皂苷Rg_(2)工艺研究

目的:利用Box-Behnken Design-响应面法优选制备人参皂苷Rg_(2)的最佳工艺参数。方法:以碱解反应的碱度、温度、时间作为考察因素,人参茎叶三醇皂苷中人参皂苷Rg_(2)含量作为评价指标,运用Design-Expert 8.0.5b软件对工艺参数进行优化并获得最佳工艺参数。结果:经优化得到碱水解人参茎叶三醇皂苷制备人参皂苷Rg_(2)的最佳工艺参数:反应碱度7.4%、反应温度187℃、反应时间5 h。验证试验表明,在此工艺参数下可将人参皂苷Rg_(2)含量提高至9.84%,且工艺稳定。结论:经过优化的工艺可有效提高人参茎叶三醇皂苷中人参皂苷Rg_(2)含量。