不同产地及加工方式金银花的质量评价

目的:考察不同产地、不同干燥方法对金银花中总黄酮、多糖、绿原酸和木犀草苷含量的影响。方法:采集15批不同产地(河南、山东、河北)、干燥方法(晒干、烘干、杀青后烘干)、等级(一级、二级、统货)的金银花样品;运用紫外分光光度法、Al(NO3)3显色法测定总黄酮含量;苯酚-浓硫酸法、二硝基水杨酸法测定多糖含量;HPLC法测定绿原酸和木犀草苷的含量。结果:相同等级、相同干燥方法条件下不同产地的金银花样品中总黄酮的含量为河南>河北>山东(河南统货除外),多糖含量为河南>山东>河北(山东一级烘干、山东统货除外),绿原酸和木犀草苷含量差异规律不明显;同产地杀青后烘干的样品中绿原酸和木犀草苷含量较高(除山东外);不同等级间各指标的差异规律不明显。结论:不同产地间的金银花质量存在较大差异,等级和品质关联性不大,建议产地加工方式以杀青后烘干为主。