瓜果蔬菜杂谈之二——望之温润,近之栗理

栗为五果之一。说到“栗”,人们可能会很自然地想到栗子、板栗、毛栗或糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗炖牛腩等等与“栗”有关的美食,齿颊顿时生津;也可能会想起“莫嗔老妇无盘饤,笑指灰中芋栗香”(南宋·范成大《四时田园杂兴(其五十六)》),“扑室栗香春酒醒,能忘敲火事烹煎”(明·刘崧《送茶器与欧阳仲元》),“村醪熟酿莼鲈美,山雨初过枣栗香”(清·金朝觐《题赠醉亭主人六首(其四)》)等描写栗香酒醇的华章妙句,满口噙香,心驰神往。