食用菌栽培课程改革探讨——基于大学生创业教育

食用菌栽培是一门综合性与实用性比较强的课程,可以使学生全面认识与掌握食用菌栽培工艺流程和树立创新意识,因此基于大学生创业教育对食用菌栽培课程改革进行研究。依据课程设计理念,设置食用菌栽培的基础内容,包括菌种的制作技术、栽培管理技术、贮藏加工和销售技术等教学项目和一系列子项目,并利用多种教学实施方法提升食用菌栽培技术与大学生创业能力,最后通过课程考核验证食用菌栽培课程改革实施效果。