冰箱在中国家庭中的本土化特征流变——以北京家庭为例

The Transformation of Refrigerator’s Localisation Characteristic in Chinese Families:Case Study of Beijing Family

本文通过实证调研的形式对冰箱在中国家庭的本土化发展展开论述,并对冰箱在中国家本土化过程中不同阶段所表现出的特征进行分析与总结。针对北京一户知识分子家庭1980年代至今围绕冰箱形成的室内空间形态的演变观察与分析,提出冰箱在20世纪末、2000年至2010年间、2010年以后三个阶段中不同的设计内涵与空间性,反映出不同历史时期家庭生活与社会发展特点。通过对比冰箱在中、美家庭中所建立的生活空间—行为界面关系,冰箱在中国家庭中的本土化的三个特点被进一步阐释。第一,冰箱在1980年代中国家庭生活中的奢侈品属性激发出其在家庭生活中具备的展示属性;第二,冰箱在中国生活方式下与餐桌、椅形成的餐饮空间不同于冰箱在美国家庭生活空间中所处的位置;第三,中国家庭住宅室内呈现出的客厅、餐厅相融和的空间形态,塑造了冰箱在中、美家庭生活空间中相对布局位置的差异性,进一步深化了中国家庭室内空间中生产与非生产型功能空间的共存关系。