摘要
4月24日,安徽省市场监督管理局批准发布了《节约餐饮经营管理规范》(DB34/T4419—2023)和《绿色餐厅管理要求》(DB34/T 4420—2023)两项安徽省地方标准。标准规定,在餐厅醒目位置张贴节约标识,桌面摆放提示牌提醒适量点(取)餐,菜单或电子点餐系统宜嵌入反对浪费、节约粮食等宣传语,明示菜品的主要原料、数量或重量,在消费者订餐、点餐、加餐等环节提醒、引导消费者理性消费、适量点餐,将制止餐饮浪费纳入到餐饮经营管理全过程,建立标准化服务体系……从标准的餐饮细节服务入手,真正“标准化”地落实节约资源、保护环境、放心健康的理念。
