高职酒店管理专业双语教学与国际化研究——以贵州职业技术学院为例

随着我国文旅融合的不断深入,旅游资源的不断丰富、旅游路径的不断完善、我国旅游产业迅速发展。为进一步储备优秀的旅游服务人员、提升旅游服务接待能力,我国的旅游教育也迎来了良好的发展机遇,各大院校与旅游相关的专业无论是在招生规模、生源质量上都开创了新的局面、新的风貌。其中,高职类旅游酒店院校发展尤其迅猛,特别是在国际化建设及双语教学与方面、都在努力探索,并以此为发展的目标、努力的方向。那么,这些高职院校酒店管理专业在双语教学及国际化的探索与发展中,究竟形势如何、利弊如何,笔者将从此视角,进行研究分析,并提出相应建议。