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探索多元化的评价方式在西式面点课程评价中的应用

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摘要 西式面点课程的多元化评价方式通常包含目标多元化、方法多样化、主题多元化等。多元化的评价方式可以更准确地衡量西式面点课程的实际效果,从而提升课程评价的准确性。本文简要探讨多元化的评价方式在西式面点课程中的应用。
作者 胡婷
机构地区 青岛市技师学院
出处 《作家天地》 2020年第6期86-86,88,共2页
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