烤全羊

北宋皇宫要求"御厨止用羊肉",真宗时"御厨岁费羊数万口",羊肉补体虚,祛寒冷,温补气血,北方人冬天围炉烤全羊,把酒话人生,不亦快哉。《水浒传》中描写众英雄大块吃肉的场景,每每读来,为北方人大块吃肉、大碗喝酒的豪爽点赞。石中全羊,色香味俱佳,确属食中尤物。