糖酐酯

糖酐酯系利用肠膜状明串珠菌(Leuconostoc Merenteroids)发酵,将蔗糖中的葡萄糖合成为大分子的右旋糖酐,经过酸水解将其降解到适当分子量的糖酐后,再通过酯化、钠盐转换及精制等步骤而成。