北京市6~15岁学生零食饮料消费现状

Consumption of beverages and snacks among schoolchildren aged 6~15 years in Beijing

目的了解2015年北京市学生零食、饮料消费状况,为各级教育及卫生机构开展儿童营养教育、引导合理膳食行为提供依据。方法利用2015年北京市中小学生营养与健康状况监测的数据对北京市3464名学生(6~15岁)过去1周零食饮料消费率、频次、选购零食饮料的原因、时间、地点等数据进行分析。结果99.1%的学生在过去1周消费过零食,零食种类以新鲜蔬果(95.7%)、糕点(80.8%)和坚果(67.2%)为主,平均每天摄入零食(2.7±1.4)次,37.7%的学生平均每天摄入零食≥3次。86.3%的学生过去一周曾喝过饮料,种类以蛋白饮料(64.1%)、果蔬汁类及其饮料(43.6%)、碳酸饮料(34.2%)为主,每周饮料频次中位数为4次,日均饮料饮用量中位数为133.6 mL。72.8%的学生在购买零食饮料时首先考虑味道好,95.2%的儿童在超市选购零食饮料,88.3%在放学后或周末购买零食饮料。结论北京市学生零食饮料消费普遍,零食种类不合理,饮料饮用频率、饮用量较高,应针对不同性别、地区、年龄的学生及家长开展营养教育,改变目前不健康的零食饮料消费状况。