《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》(GB 31605-2020)国家标准解读——访中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣被引量：3

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摘要民以食为天,食品安全关乎国计民生,冷链物流则是保障流通过程中食品安全的有效方式。随着国家政策扶持力度逐年加大,冷链物流行业发展进入快速阶段。2020年,新冠疫情暴发,冷链物流被大众熟知的同时也存在很多误解,导致本就基础薄弱、短板较多的冷链物流行业面临新的风险和挑战。《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》强制性国家标准的发布,旨在规范行业发展,保障食品安全.

作者张佩玉王晓晓郭月

机构地区不详

出处《中国标准化》 2021年第5期22-25,共4页 China Standardization

关键词食品冷链物流食品安全强制性国家标准卫生规范标准解读政策扶持力度风险和挑战民以食为天

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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