红参黄皮形成的原因和控制方法研究

红参“黄皮”是影响商品人参经济价值的一个重要问题。本文对红参“黄皮”的形成原因进行初步研究,并提出在栽培技术和加工工艺中解决红参“黄皮”,提高红参质量的技术措施。