浅述“一饮二刀三手段(技术)”与饮片质量的关系

上海地区的老药工把在中药饮片的加工炮制中,对提高中药饮片质量的行业术语归纳为“一饮二刀三手段”。其中“饮”是指药材浸润中,要慢慢地润透;“刀”是指饮片加工工具刀具的质量要求;“手段”则是指在前二者达到加工工艺要求后,充分发挥药工人员的操作技术水平。