组织化学I—人参中的人参皂甙

作者用组织化学的方法,对人参根组织中的活性成分——人参皂甙进行了定位测定,目的在于根据皂甙的含量来评价人参的质量。当人参根横切片用皂甙检查试剂一硅钨酸醇溶液处理时,发现在人参根组织的形成层以外,即在周皮和皮层内含有人参皂甙。目前的商品白参是去了皮的,人参皂甙含量较少,活性成分随皮除去了。