陇西地区女性膳食营养调查分析

目的了解陇西地区女性居民膳食营养状况。方法根据相应的纳排标准,对陇西县190名女性居民进行问卷调查,收集基本资料以及膳食摄入水平。结果陇西地区女性居民膳食摄入不均衡,存在谷薯类食物摄入过量,蔬菜、水果和奶类摄入较少的情况。各年龄段调查对象中,>30~45岁女性的蔬菜、水果和奶类摄入量均最少。将蔬菜摄入量分层后发现>30~45岁女性蔬菜摄入不足的比例最高(61.43%,43/70),≤30岁及以下女性蔬菜摄入过量的比例最高(37.18%,29/78),差异有统计学意义(P<0.05)。此外,>30~45岁女性的超重率和肥胖率均高于其他年龄组,差异有统计学意义(P<0.001)。结论陇西地区女性居民膳食结构不够合理,谷薯类食物摄入量偏高,蔬菜、水果和奶类的摄入量偏低。>30~45岁女性是发生肥胖的高危人群。