中药猫爪草捣碎前后煎煮溶出度和多糖含量比较研究

目的:比较猫爪草捣碎前后煎煮溶出度和多糖含量,探索猫爪草最佳饮片形式和煎煮工艺。方法:观察猫爪草两种饮片形式(整粒和捣碎)浸泡情况,并以煎煮液溶出度和多糖含量为评价指标,评价猫爪草捣碎与否对煎煮液质量的影响,最终确定最佳的饮片形态和煎煮工艺。结果:整粒猫爪草浸泡需要约60 min达到内无"干心",而捣碎猫爪草仅需20 min就能达到内无"干心";常规煎煮,整粒猫爪草的水溶性浸出物的含量为13.42%,煎煮液中多糖含量为5.44%,经捣碎处理后水溶性浸出物的含量为17.05%,同比提高27.05%,多糖含量为6.67%,同比提高22.61%。结论:猫爪草经捣碎处理后能缩短浸泡时间,增加煎煮溶出度和多糖含量。