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特色办学 品牌立校——通海县职业高级中学着力打造“培养厨师的摇篮”

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摘要 通海县职业高级中学创建于1983年,占地28.5亩,建筑面积19111.36平方米,是一所以烹饪为特色的省级示范性中等职业技术学校,在编教职工共67人,现开办中餐烹饪与营养膳食、食品工艺、高星级饭店运营与管理、电子商务、三校生高考等5个专业,有24个专业班,在校生849人。学校始终以当地经济为依托,以市场需求为导向,以继承和弘扬云南餐饮美食文化为目标,将烹饪专业作为长线骨干专业倾心打造.
作者 周婷
出处 《云南教育(视界)》 2021年第9期40-41,共2页 Journal of Yunnan Education

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