以工匠精神为核心的高职院校兼职教师教学资源的开发与利用——以烹饪专业为例

高职院校的兼职教师来自企业,具有丰富的工作经历,是专业教师队伍中一个非常重要的组成部分。通过厘清兼职教师专业教学的作用,开发兼职教师丰富的教学实践资源,从而树立兼职教师在教学中职业榜样的形象,带动学校专任教师工匠精神的培育,共同构建良好的学习专业技能的氛围。通过兼职教师与专任教师的共同融合,学校和企业的共同协作,学生和教师的共同努力,为社会培养出具有"匠心、匠德、匠艺"的高素质、高技能人才。